La lavande

Sur les 3,5 ha de terre de la ferme, 2,5 ha (la partie entre le mas et le village) sont consacrés à la lavande, plus exactement au lavandin.

Chaque année, en juillet, le champ prend une jolie teinte bleue. En août, c'est la récolte des fleurs, distillées pour en extraire l'huile essentielle de lavandin, aux vertus bien connues des aromathérapeutes et des parfumeurs.

Toutefois il faut, tous les 8 à 10 ans, renouveler la plantation: les pieds de lavande vieillissent et deviennent moins productifs. Il faut aussi en profiter pour laisser la terre se reposer, en l’ensemençant avec une plante différente.

C’est pourquoi, en 2019, notre champ change de couleur! Un fourrage rose (le sainfoin) remplace temporairement la lavande.

Elle reviendra bientôt !